Εκλεκτά αποστάγματα που ωριμάζουν για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια, σε ένα ιδανικό πάντρεμα με παλαιωμένο μοσχάτο κρασί αποτελούν την καρδιά του ΜΕΤΑΧΑ 3*.
Το ΜΕΤΑΧΑ 5* εμφιαλώνεται στη γνωστή κομψή, ψηλόλιγνη φιάλη. Με κλασσική, βελούδινη, φρουτώδη γεύση, δημοφιλές τόσο στο εξωτερικό, όσο και στην Ελλάδα, δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 5 ετών, και έχει βραβευθεί με πολλά μετάλλια και διακρίσεις διεθνώς.Χρώμα βαθύ μελί, άρωμα ελαφρώς καπνισμένο και ισορροπημένο με νότες μελιού, φρούτων, ελαφριάς δρυός, ανθέων τριαντάφυλλου, γεύση βελούδινη, απαλή και φρουτώδης, με ελαφριά επίγευση ξύλου.
Το ΜΕΤΑΧΑ 7* δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 7 ετών. Αυτό το πολυβραβευμένο προϊόν, που φιλοξενείται σ’ένα μπουκάλι σε σχήμα αρχαίου αμφορέα//Χρώμα χρυσαφί, λεπτό άρωμα ξύλου και μοσχάτου κρασιού, γεύση γεμάτη, με επίγευση ξύλου και βανίλιας.
Πρόκειται για την αναβίωση της σημαντικότερης περιόδου στην ιστορία του ΜΕΤΑΧΑ, της δεκαετίας 1925-1935, τότε που οι εξαγωγές του ποτού σε Ευρώπη και Αμερική αυξήθηκαν κατακόρυφα. Η αυθεντική dry συνταγή επαναφέρεται σε ένα μπουκάλι, που ακολουθεί πιστά το σχεδιασμό εκείνης της εποχής. Αυθεντικά, παλαιά αποστάγματα ΜΕΤΑΧΑ ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια και επιλέγονται προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια γεύση εντελώς διαφορετική από τα υπόλοιπα ΜΕΤΑΧΑ. H γεύση του ΜΕΤΑΧΑ 12* είναι dry, καθώς αυτό δημιουργείται χωρίς την προσθήκη μοσχάτου κρασιού. Το ΜΕΤΑΧΑ 12* είναι η «άλλη» πρόταση που απευθύνεται στους λάτρεις της ποιότητας και των αυθεντικά παλαιωμένων αποσταγμάτων.Χρώμα κεχριμπαρένιο, συνδυασμός αρωμάτων ξύλου δρυός, βανίλιας, αποξηραμένων καρπών και καπνού, με γεύση ξηρή, βελούδινη και γεμάτη, με έντονο χαρακτήρα ξύλου δρυός.
Για να δημιουργήσει αυτό το ξεχωριστό ποτό, ο Cellar Master της Metaxa Κωνσταντίνος Ράπτης, επιλέγει αρμονικά παλαιωμένα Μοσχάτα κρασιά και τα παντρεύει με εξαιρετικά οινικά αποστάγματα που έχουν ωριμάσει υπομονετικά σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια του Οίκου. Μόνο μια έκδοση METAXA Private Reserve δημιουργείται κάθε χρόνο. Τη στιγμή της δημιουργίας της, η κάθε σειρά περικλείει συστατικά που είναι στο αποκορύφωμα της έκφρασής τους.Στη μύτη ξεχωρίζουν τα αρώματα πικρών εσπεριδοειδών, μελιού και μαύρης σοκολάτας.Στο στόμα είναι σύνθετο με απαλές νότες δρυός, πούρου, αποξηραμένου σύκου και πορτοκαλόφλουδας.
Το METAXA GRANDE FINE είναι ένα μείγμα παλαιωμένων αποστάγματα σταφυλιών και αρωματικών κρασιών από τη Σάμο, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα. Το χρώμα του βαθύ κεχριμπαρένιο, το σώμα του στρογγυλό και η γεύση του πλούσια σε αρώματα γλυκών μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων και παλιάς δρυός. Η εμφάνιση της φιάλης είναι δημιουργία της διάσημης σχεδιάστριας Ροδάνθης Σεντούκα.//Το METAXA GRANDE FINE είναι ένα μείγμα παλαιωμένων αποστάγματα σταφυλιών και αρωματικών κρασιών από τη Σάμο, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.
Η Rémy Martin παράγει τα λεγόμενα Champagne Cognac -κονιάκ από τις περιοχές Grande και Petite Champagne της Γαλλίας- εδώ και 280 χρόνια. Θεωρείται από τους σημαντικότερους παραγωγούς κονιάκ, με μεγάλη γκάμα προϊόντων και πιστούς φίλους.Με χρώμα ζωηρό χρυσαφί, αρώματα και γεύσεις κυρίως βανίλιας, καλοκαιρινών φρούτων, ειδικά ώριμων αχλαδιών και βερύκκοκων, και νότες αρωμάτων βιολέτας, διακρίνεται για τη μεταξένια υφή του και το ισορροπημένο του τελείωμα.
Το 1865, ο Maurice Hennessy, εγγονός του ιδρυτή Richard Hennecy, υπήρξε ο πρώτος που ταξινόμησε συστηματικά το κονιάκ. Εμπνευσμένος από ένα διακοσμητικό αστέρι στο γραφείο του, καθιέρωσε ένα διαφορετικό αριθμό αστεριών για να δείξει τη διαφορά ποιότητας. Έτσι γεννήθηκε το πρώτο Ηennessy κονιάκ 3 αστέρων, γνωστό σήμερα σα V.S (very special).Με αρώματα δρυός και βανίλιας, νότες κόκκινων μούρων ακολουθούμενες από ελαφρότερα ανθώδη αρώματα, γεύση ζωηρή και ενδιαφέρουσα
Ένα λεπτό και ισορροπημένο κονιάκ από ένα από τα παλαιότερα σπίτια του κονιάκ. Όπως και με όλα τα πνεύματα του Gautier, αυτό το VSOP είναι παλαιωμένο σε νερόμυλο του 18ου αιώνα, δίνοντάς του ένα ξεχωριστό προφίλ γεύσης. Αυτό το VSOP κέρδισε ένα χρυσό βραβείο στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Πνευστών 2015. Οι νότες των κριτών ήταν οι εξής: "Βιασύνη αποξηραμένων φρούτων στη μύτη ακολουθούμενη από υπέροχες νότες λουλουδιών. Κομψή είσοδος στο στόμα με ωραία εμφάνιση γεύσεων μπισκότου, πλούσιας σοκολάτας και ζεστού μπαχαρικού. Ζεστή ροή όπου τα φρούτα είναι πολύ εμφανή όπως με γλυκό μπαχαρικό. Καλή ισορροπία και υφή. Συμβουλές από παλιό δέρμα. Έκρηξη ζεστού μπαχαρικού οδηγεί σε μακρύ, καλά καρποφόρο φινίρισμα. "
Ένα εκλεκτό Cognac από επιλεγμένα αποστάγματα από την περιοχή της Καμπανίας, που έχουν παλαιώσει για διάστημα από 8 εως 12 χρόνια σε κορυφαία βαρέλια Γαλλικής δρυός. Μοναδικό σε αρωματικότητα, γεύση και δομή.
Το κονιάκ Courvoisier X.O. Cognac είναι μια επιλογή από τον Master Blender του όμορφα ωριμασμένο eaux de vie, ηλικίας 11 έως 25 ετών.Γευστικό Προφίλ: Είναι έντονα αρωματικό και γευστικό, με βελούδινη υφή και αρωματικό μπουκέτο, με νότες από crème brûlée, ζαχαρωμένο ποστοκάλι και φλούδες από λουλούδι iris. Crème Brûlée: Οι υπόνοιες φρυγανίσματος των βαρελιών μας δίνει τις νότες βανίλιας και καραμέλας που ωριμάζουν για να προκαλέσουν ένα ζεστό αρώμα crème brûlée. Ζαχαρωμένο Πορτοκάλι: Η λεπτή παλαίωση σε δρύινα παράγει αυτό το γλυκό άρωμα που προέρχεται από το κρασί Grande Champagne. Iris Flower: Το γλυκό και ισχυρό μπουκέτο των ίριδων προέρχεται από το ωριμασμένο Borderies κονιάκ.