Ιστορικό και απόλυτα κλασικό Ιρλανδέζικο ουίσκυ τριπλής απόσταξης. Ευχάριστο και πικάντικο στη μύτη και ταυτόχρονα γλυκόπιοτο μέχρι τέλους.
Ένα κλασικό Ιρλανδέζικο blended whisky που έχει προκύψει από τριπλή απόσταξη και πολύ ιδιαίτερο χαρμάνιασμα. Εξαιρετικά ευγενές στη μύτη και στο στόμα, προτείνεται ως ιδανικά τυπική Ιρλανδέζικη ετικέτα.
Το Bushmills, βρίσκεται στη Βόρειο Ιρλανδία και θεωρείται ότι είναι το αρχαιότερο αποστακτήριο στον κόσμο με άδεια απόσταξης, που δόθηκε το 1608. Το 10 Y.O. είναι ένα malt ουίσκι με εξαιρετικό άρωμα, αποδεικνύοντας πως η δεκαετής ωρίμαση του, κυρίως σε bourbon βαρέλια, άξιζε την αναμονή.Ελαφρύ φρουτένιο άρωμα, μαζί με σοκολατένιες και πικάντικες νότες. Στο στόμα είναι βελούδινο με μεγάλη διάρκεια.
Ώριμο και γεμάτο whisky, με αρώματα κανέλλας και εσπεριδοειδών, με τις γεύσεις της σταφίδας και των κόκκινων φρούτων να επικρατούν......... Το ουίσκι αρχικά ωριμάζει χωριστά για 15 χρόνια, τόσο σε βαρέλια όσο και σε βαρέλια σέρρυ, στη συνέχεια αυτά παντρεύονται μαζί σε ξύλο λιμανιού για περίπου ένα χρόνο επιπλέον φινιρίσματος. Το ξύλο του λιμανιού προσθέτει μερικές νόστιμες γεύσεις κόκκινων φρούτων, κάποια γλυκύτητα και νότες καραμέλας και σοκολάτας. Όπως όλα τα ουίσκι Bushmills, είναι πολύ απαλό, αλλά αυτό έχει μια πιο γλυκιά, πιο φρουτώδη άκρη από όλα.
Ένα εξαιρετικό ιρλανδικό ουίσκι ωριμασμένο σε ένα μείγμα βαρελιών Oloroso Sherry και Bourbon, ύστερα από μια περίοδο δύο ετών που ωριμάζει σε βαρέλια της Μαδέρας. Παράγεται σε περιορισμένα αντίτυπα και η κάθε φιάλη αριθμείται......Ένα μείγμα βαρελιών bourbon και sherry ωριμάζει για 19 χρόνια πριν περάσουν τα τελευταία δύο χρόνια τελειώνοντας σε βαρέλια πρώην Μαδέρα, αυτή είναι η κορυφή των Bushmills »
Το Black Bush κερδίζει τις εντυπώσεις με το βαθύ χρώμα του και το αιθέριο άρωμά του.Ωριμάζει για τουλάχιστον επτά χρόνια σε βαρέλια από Oloroso sherry.Γεμάτο, δυνατό με αρώματα πικάντικων μπαχαρικών. Στο στόμα αρχικά επιθετικό, στην πορεία όμως γλυκαίνει διαθέτοντας χαρακτήρα ώριμων φρούτων και βελούδινη επίγευση.
Η νέα έκφραση - η οποία έχει ωριμάσει πλήρως σε ρουμπίνι λιμενικούς αγωγούς - ακολουθεί την απελευθέρωση του Bushmills Sherry Cask Reserve τον Φεβρουάριο, η οποία σημάδεψε την 125η επέτειο του πρώτου ταξιδιού του ατμοσφαιρικού ατμοπλοίου SS Bushmills το 1890. Η Helen Mulholland,μετρ του Bushmills Irish Whiskey, δήλωσε: "Είμαστε υπερήφανοι για την κατανόηση των διαφορετικών αποχρώσεων που προσδίδουν διαφορετικά βαρέλια στο ουίσκι μας. Μέχρι το 80% του χαρακτήρα του ουίσκι προέρχεται από το βαρέλι, γι 'αυτό και το καθιστώ αποστολή μου να ταξιδέψω στην Πορτογαλία για να συναντηθώ με τους τεχνίτες και ιδιοκτήτες ακινήτων από την κοιλάδα Douro. "Ως μια περιοχή της οποίας το πετρώδες έδαφος αποδίδει μόνο χαμηλές ποσότητες σταφυλιών, οι οποίες είναι εξαιρετικής ποιότητας και είναι ιδανικές για την κατασκευή λιμανιών, είναι εδώ όπου προσωπικά επιλέγω τα καλύτερα βαρέλια για το Port Cask Reserve !! "Μετά από μια περίοδο καρυκευμάτων τουλάχιστον τριών ετών αδειάζονται και αποστέλλονται πίσω στο Bushmills για να γεμιστούν με το ουίσκι μας - αφήνοντας τις υπολείμματα γεύσης από το κάρβουνο ξύλο να δουλέψουν τη μαγεία τους. Το αποτέλεσμα είναι το εμπορικό μας σήμα πλούσιο, σύνθετο και απαλό τριπλά αποσταγμένο ουίσκι μικρής βύνης με λεπτές κομψές νότες από κρέμα, μαύρο καφέ και αμύγδαλα. "Το Bushmills Port Cask Reserve έχει μια πραγματικά μοναδική ιστορία και είμαστε ενθουσιασμένοι που προσφέρουμε στους αγοραστές μας μια γεύση στον κόσμο της εξερεύνησης γεύσης και του πειράματος από το παλαιότερο αποστακτήριο της Ιρλανδίας». Η νέα έκδοση είναι διαθέσιμη από επιλεγμένα καταστήματα λιανικής πώλησης από τον Νοέμβριο του 2016, που παρουσιάζονται σε ένα χειροποίητο κουτί.
Ένας ομαλός νέος τρόπος για να απολαύσετε αυθεντικό ιρλανδικό ουίσκι. Bushmills Irish Honey, ιρλανδικό ουίσκι αναμεμιγμένο με πραγματικό μέλι και φυσικές γεύσεις. Το Bushmills Master Distiller πρόσθεσε μια πινελιά φυσικού μελιού, κάνοντας το Bushmills Irish Honey πιο ομαλό και ελκυστικό. "
Είναι πολυβραβευμένο και έχει φηφιστεί ως το καλύτερο μη χρονολογημένο Ιρλανδέζικο ουίσκυ. Μια επετειακή εμφιάλωση για τα 400 χρόνια από την πρώτη άδεια που δόθηκε στον ιδρυτή του αποστακτηρίου. Το Ιρλανδέζικο ουίσκυ στα καλύτερά του.
Το RED BUSH ωριμάζει σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης για έντονο φινίρισμα μπέρμπον, σε συνδυασμό με την ομαλότητα της χαρακτηριστικής ιρλανδικής ουίσκι τριπλής απόσταξης. Το RED BUSH είναι ένα στρογγυλό ουίσκι που είναι τόσο ευέλικτο όσο και περίπλοκο
Περιορισμένης παραγωγής Ιρλανδέζικο single grain whisky τριπλής απόσταξης και εξαετούς ωρίμανσης σε βαρέλια Bourbon. Έχει έντονα μπαχαρένιο χαρακτήρα με αρώματα κανέλας και γαρύφαλλου πλαισιωμένα από γλυκές νότες καραμέλας. Στο στόμα είναι μαλακό με αίσθηση καψαλισμένου ξύλου και μακρά επίγευση.
Single malt Ιρλανδικό ουίσκι 6 ετών με τελικό στάδιο ωρίμανσης σε βαρέλια απο ρούμι.
Περιορισμένης παραγωγής Ιρλανδέζικο single grain whisky τριπλής απόσταξης και εξαετούς ωρίμανσης με “φινίρισμα” σε βαρέλια όπου προηγουμένως έχει φιλοξενηθεί Pinot Noir Βουργουνδίας. Έχει μπαχαρένιο χαρακτήρα μαζί με αρώματα βατόμουρου, βανίλιας και καψαλισμένου ξύλου. Στο στόμα έχει κρεμώδη υφή μακρά επίγευση.
Ένα από τα πιο δημοφιλή Ιρλανδέζικα ουίσκυ, τόσο για τους γνώστες, όσο και για τους απλούς καταναλωτές. Μεταξένιο και ισορροπημένο, με αρώματα από μπαχαρικά και φρέσκα βότανα που διαρκούν, ιδανικό για να προσφέρει απόλαυση σε κάθε περίσταση.
Ένα εξαιρετικά δημοφιλές Ιρλανδέζικο ουίσκυ, που χαρακτηρίζεται από μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα, γλυκό, φιλικό χαρακτήρα, βάθος και διάρκεια. Κλειδί στην όλη διαδικασία είναι το "παιχνίδι" των βαρελιών που χρησιμοποιούνται στην παλαίωσή του, και τα οποία προέρχονται από bourbon, sherry και malaga.
Βασιζόμενη σε αιώνες παράδοσης και χειροτεχνίας, το Kilbeggan Irish Whisky αποστάζεται από το καθαρότερο καθαρό νερό και το καλύτερο βύσσιμο ιρλανδικό κριθάρι και αραβόσιτο, ωριμάζει απαλά για πολλά χρόνια σε δρύινα βαρέλια στις αρχαίες αποθήκες του Kilbeggan και συνδυάζεται επιδέξια για να δημιουργήσει ένα μοναδικό ουίσκι ομαλότητα, χαρακτήρας και ισορροπία.
Τα αρώματα των καβουρδισμένων καρπών, του μαντολάτου και της βελανιδιάς προηγούνται ενός ουρανίσκου που είναι πλούσιος σε υφή. Το φινίρισμα αναδεικνύει τη λεπτομέρεια της βύνης, επιτρέποντας την πιο ξεκάθαρη παρουσίαση των αποχρώσεων και της πολυπλοκότητας του ουίσκι.
Πρόκειται για την αναβίωση ενός ιστορικού Ιρλανδέζικου whisky που παρήγε τον 19ο Αιώνα ο George Roe, ένας από τους πρωτοπόρους της χρυσής εποχής του Ιρλανδέζικου whisky. Το Roe &, Co έχει δημιουργηθεί από τα καλύτερα malt και grain whisky της Ιρλανδίας και ωριμάζει σε βαρέλια Bourbon ενώ φιλτράρεται με τη μέθοδο non-chill. Χαρακτηρίζεται από την απαλότητα των Ιρλανδέζικων Whisky αλλά ταυτόχρονα διαθέτει πολυπλοκότητα και ισορροπία.
Μύτη: Καπνιστό και πεπιεσμένο, φρεσκάδα ερείκης και νότες λουλουδιών με γλυκιά γλυκότητα και λίγο ξύλο. Ουρανίσκο: Πλήρης και απαλή με νότες βύνης και τύρφης, μέλι καπνού και γλυκύτητα κριθαριού. Φινίρισμα: Μακρύ και έντονο με μέλι και τύρφη.
Πολυβραβευμένο Ιρλανδέζικο ουίσκυ 12ετούς παλαίωσης. Βασικό χαρακτηριστικό του η τύρφη, που του χαρίζει έντονα καπνιστά αρωματικά στοιχεία, χωρίς όμως να χάνει το μπουκέτο και τη φρεσκάδα του. Πίνεται σκέτο, σε κοκτέιλ ή συνοδεύοντας επιλεγμένες καπνιστές γεύσεις.
Το Tullamore D.E.W, είναι ένα ιρλανδέζικο blended ουίσκι, γνωστό για τον απαλό και "ευγενικό" του χαρακτήρα, που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon και sherry. Τα πιο χαρακτηριστικά του αρώματα είναι αυτά της βανίλιας, των εσπεριδοειδών και των ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι απαλό και πικάντικο.
Το Tullamore Dew 12 είναι ένα δωδεκάχρονο ουίσκι βύνης, σε pot still απόσταξη, όπως τα περισσότερα ιρλανδέζικα ουίσκι. Ένα ουίσκι σιταριού που ωριμάζει σε μπέρμπον και βαρέλια Sherry, τα οποία είναι εμφανή εδώ. Χαρακτήρας: Μύτη με κρέμα και μαρμελάδα φράουλας, σουλτανίνα, λιωμένα μπισκότα, λιναρόσπορο και μέλι. Γεύση μαλακή με νότες μπαχαρικών (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι), με άρωμα μελιού και κρεμώδη φρούτα σε γιαούρτι. Φινίρισμα με μεσαίο μήκος με λίγο γλυκόπικρη δρυς / καρυδιά.
Οι δημιουργοί του Tullamore, μετά την επιτυχημένη συνταγή του πιο αγαπημένου ιρλανδέζικου ουίσκι προχώρησαν στη δημιουργία του Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask. Κρατώντας την ίδια συνταγή με την ανάμειξη των τριών τύπων ιρλανδέζικου ουίσκι και την ίδια διαδικασία παλαιώσης με την τριπλή του ωρίμανση, πρόσθεσαν και ένα ακόμα στάδιο που δίνει στο Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask την ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση του, παλαιώνοντάς το για ακόμη μια φορά σε βαρέλια που περιείχαν ρούμι από την Καραϊβική κάτι που αποτελεί παγκόσμια πρωτοπορία στην παραγωγή ουίσκι. Στο στόμα έχει κρεμώδη ομαλή αίσθηση που αναδεικνύει τις νότες καραμέλας, μπανάνας και σταφίδας ενώ το φινίρισμα του είναι παρατεταμένο με μια ελαφριά γλυκύτητα.
Το ειδικά κατασκευασμένο κεραμικό σκεύος είναι σφραγισμένο με φελλό και έρχεται με το δικό του πορσελάνη πώμα. Ένα από τα καλύτερα και πιο διαδεδομένα ουίσκι της Ιρλανδίας, το Tullamore Dew αποστάχθηκε για πρώτη φορά το 1829 στη μικρή πόλη Tullamore στην κομητεία Offaly στην καρδιά της Ιρλανδίας.
Το κλασικό - και εξαιρετικά δημοφιλές - Ιρλανδέζικο ουίσκυ με το τεράστιο "fan club" σε όλο τον κόσμο. Έχει αποσπάσει κατά καιρούς εντυπωσιακές βαθμολογίες και διακρίσεις
Το Jameson 12 Year Old Special Reserve, με τη πλήρη σε γευστικότητα και περιεκτικότητα αίσθησή του, σας επιφυλάσσει μια θερμή χειραψία, καλωσορίζοντάς σας στο κόσμο των aged ουίσκι. Έχοντας διατηρηθεί και ωριμάσει και σε βαρέλια για τσέρι, είναι το πιο γνωστό και διάσημο aged Jameson ουίσκι. Το ουίσκι αυτό έχει αποκτήσει ένα θαυμάσιο χαρακτήρα, σύνθετο με μεστές γεύσεις από ψημένο ξύλο, καρυκεύματα και τσέρι. Η γεύση του είναι εξαίρετη.Αυτή η πολύ αγαπημένη έκδοση του Jameson έχει διακοπεί..κανοντας το συλεκτικο και δυσευρετο
To Jameson Select Reserve είναι το αποτέλεσμα της μακροχρόνιας εμπειρίας και δεξιοτεχνίας, στην επιλογή των καλύτερων ουίσκι που θα χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή του. Οι χαρακτηριστικές νότες ψημένου ξύλου και μπαχαρικών αναπτύσσονται καθώς το πλούσιο pot still ουίσκι ωριμάζει στις σκοτεινές, αρωματικές αποθήκες του αποστακτηρίου του Jameson. Το σπάνιο, γλυκό grain ουίσκι, δεν θα το βρείτε σε καμία άλλη ετικέτα Jameson, είναι (φυσικά) τριπλής απόσταξης και παράγεται σε μικρές ποσότητες, μία μόνο φορά κάθε χρόνο. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά πλούσια και πολυτελής γευστική εμπειρία, που συνδυάζει μπαχαρικά και εξωτικά φρούτα.
Το Jameson 18 Years είναι όπου συγκλίνουν ο χρόνος και η παράδοση. Ένα μοναδικό μείγμα 3 αποσταγμάτων υπογραφή που ωριμάζει στην καλύτερη δρυς μας για σχεδόν δύο δεκαετίες, στη συνέχεια το πνεύμα δίνει μια τελική περίοδο γάμου τουλάχιστον 6 μηνών σε ένα φρέσκο αμερικανικό βαρέλι βελανιδιάς, προσθέτοντας μια μοναδική πολυπλοκότητα και κομψότητα......η συγκεκριμενη εκδοση ειναι σπανια και εχει καταργηθει.. γιαυτο και η τιμη του ειναι υψηλη
Το Crested είναι το νέο όνομα για το James Crested Ten με ανανεωμένη εμφάνιση, αλλά το ίδιο μείγμα. Αυτό φτιάχνεται με τον ηλικιωμένο Jameson με υψηλή περιεκτικότητα σε καθαρό ουίσκι , ένα σωστό ποσοστό του οποίου έχει παλαιωθεί σε βαρέλια για να προσθέσει πικάντικη γλυκύτητα.
Η δεύτερη κυκλοφορία της σειράς Jameson Caskmates, ολοκληρώθηκε αυτή τη φορά σε βαρέλια που κάποτε ειχαν μπυρα IPA. Ο συνδυασμός προσθέτει επιπλέον επίπεδα φρουτώδους λυκίσκου στα ήδη φρουτώδη χαρακτήρα των ουίσκι, καθώς και ένα άγγιγμα εσπεριδοειδών, λουλουδιών και μερικές εξισορροπητικές πικρίες.
Ιδιαίτερη εκδοχή του Jamesonπου ωριμάζει σε βαρέλια που έχουν ξαναχρησιμοποιηθεί για την ωρίμανση whiskyαλλά στο ενδιάμεσο “φιλοξένησαν” stoutμπύρα από τη ζυθοποιία Cork'sFranciscanWell, με αποτέλεσμα να εμπλουτίζεται η γεύση του με νότες κακάο και καφέ. Ένα ιδιαίτερου χαρακτήρα Jamesonπου δεν θα απογοητεύσει τους παραδοσιακούς οπαδούς της μάρκας αλλά διαθέτει επιπρόσθετη πολυπλοκότητα.
Οι ιρλανδικοί χειμώνες μπορεί να είναι σκληροί, και κατά τα πρώτα χρόνια τα αχρησιμοποίητα βαρέλια έμεναν εκτεθειμένα στα στοιχεία της φύσης στην αυλή του αποστακτηρίου. Όταν ήρθε η ώρα να γεμίσουν αυτά τα βαρέλια με ουίσκι, οι βαρελοποιοί θα τους έδιναν μια νέα πνοή με ένα σύντομο επιφανειακό κάψιμο. Αλλά αυτό που ξεκίνησε ως συντήρηση αποδείχτηκε ότι έχει ωραία επίδραση στο ουίσκι που ωρίμαζε μέσα, και το Jameson Black Barrel είναι ένας φόρος τιμής σε αυτή την ανακάλυψη. Αποδεικνύεται ότι το ουίσκι που ωρίμασε σε διπλο-καψαλισμένα βαρέλια έχουν αμέτρητο πλούτο και πολυπλοκότητα. Κάθε βαρέλι περιέχει μυστικά, η τέχνη είναι να τα βγάλεις. Ωριμασμένο σε ένα συνδυασμό βαρελιών αμερικανικών δρυών, sherry και διπλο-καψαλισμένωνω βαρελιών bourbon, το Jameson Black Barrel είναι ένα μείγμα από grain ουίσκι μικρών παρτίδων και παραδοσιακών ιρλανδέζικων αποστακτήρων ουίσκι. Με μια ‘εκρηξη’ από πλούσιες, πολύπλοκες γεύσεις φρούτων, καραμέλας, φρυγανισμένου ξύλου, μπαχαρικών και γλυκιάς βανίλιας, το διπλό επιφανειακό κάψιμο προσφέρει ένα ιδιαίτερο φινίρισμα στην απαλή τριπλή απόσταξή μας. Ανακαλύψεις στον τομέα του ουίσκι σπάνια αναδύονται από μια καθημερινή δουλειά, αλλά μια γουλιά Jameson Black Barrel είναι η καλύτερη απόδειξη
Το εκλεκτό Ιρλανδέζικο single malt που περίμενε με ανυπομονησία ο κόσμος του ουίσκυ. Εντυπωσιάζει η παλαίωση σε συνδυασμό βαρελιών από sherry, port, madeira, αλλά και λευκό κρασί από τη Βουργουνδία και ερυθρό από Cabernet Sauvignon. Μοναδικό ως την τελευταία γουλιά.
Το Midleton Very Rare 2008, είναι μια εμφιάλωση που κυκλοφόρησε το Midleton Distillery στο Co.Cork. Η σειρά "Very Rare" κυκλοφόρησε το 1984 και από τότε το αποστακτήριο έφερε ένα νέο vintage ουίσκι. Ο Μπάρι Κρόκετ ξεκίνησε από τη σειρά «Very Rare» ενώ ήταν το Master Distillery του Midleton Distillery, το 2013 ο Barry Crockett αποσύρθηκε και ο Brian Nation ανέλαβε τον ρόλο. Από το 2014 και μετά το Brian Nation δημιουργεί τη σειρά «Very Rare», διατηρώντας τα πολύ υψηλά πρότυπα.
Συνδυασμός απο single malt διπλής απόσταξης με grain ουίσκι από το αποστακτήριο Cooley, παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon. Εξαιρετικό ευκολόπιοτο ουίσκι με υπέροχο χαρακτήρα.