Μια μοναδική μπύρα, που ανασκευάστηκε για να προσομοιάζει την ευαίσθητη και περίπλοκη γεύση της γαλλικής σαμπάνιας. Το άνθος λεμονιού, τα ελαφριά τροπικά φρούτα και η υψηλή και πολύπλοκη οξύτητα κυριαρχούν και εντυπωσιάζουν!

Πηγαίνοντας ακόμα πιο μακριά από το Reverse Engineering προσθέτοντας φλοιούς σταφυλιών Μαλαγουζιάς που παρέχονται από το διάσημο βιολογικό οινοποιείο του Τετράμυθου! Η συγκεκριμένη μπίρα ζυμώθηκε αυθόρμητα με άγριους μικροοργανισμούς από φλοιούς σταφυλιών, με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρουτων

Πηγαίνοντας ακόμα πιο μακριά από το Reverse Engineering προσθέτοντας φλοιούς σταφυλιών Μαύρου Καλαβρυτινού που παρέχονται από το διάσημο βιολογικό οινοποιείο του Τετράμυθου! Η συγκεκριμένη μπίρα ζυμώθηκε αυθόρμητα με άγριους μικροοργανισμούς από φλοιούς σταφυλιών, με έντονα αρώματα ωριμασμένων μούρω

Όμως η Dilemma είναι ακριβώς το δίλημμα της μπύρας; Είναι μπύρα ή κρασί; Tο αλκοόλ είναι πάνω από 10%, η κατηγορία της είναι Barley Wine ένα στυλ που εμφανίστηκε το 1976 και τα αρώματα είναι κυρίως βανίλια

Η Septem ΚΛΕΟΣ αναδείχθηκε ασημένια ανάμεσα σε 1230 craft μπύρες από 31 χώρες-ωριμάζει για 9 μήνες σε βαρέλια αμερικανικής δρυός και σε βαρέλια από ρούμι & ουίσκι, χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα βανίλιας, γλυκόριζας, πικρής σοκολάτας, καφέ και αγριοκέρασου.